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1o Passo na Vida Low-Carb - Aprender a Controlar os Carboidratos - Com Dra Lia Lima



Quem deseja iniciar uma alimentação Low-Carb, o primeiro passo é entender sobre os carboidratos, que você pode estar lendo aqui, e em seguida identificar quais alimentos ricos em carboidratos ou pobres e seus valores.


Entender que mesmo que um alimento seja rico em carboidrato, ele pode ser consumido se ele não causa pico de secreção de insulina, se ingerido em pequenas quantidades.


Entender que não se trata exclusivamente d contar calorias, ou contar carboidratos, mas escolher, de forma sábia, alimentos que apetecem o SEU paladar e que te geram benefícios que vão além da perda de peso.


A contagem de carboidratos ingeridas não é uma regra na Low-Carb, mas é interessante ter uma ideia de quanto se ingere de carboidratos antes de iniciar a Low-Carb e quanto tornou sua média após iniciar a restrição de ingesta dos mesmos.


Não há uma definição exata de quantas gramas devem ser ingeridas nesse estilo de vida, mas se você reduz, você está progressivamente em Low-Carb. Existe, sim, o mínimo de ingesta de carboidratos: 50 gramas ao dia, de forma que se consumido menos que isso a dieta que você está realizando é a cetogênica.


Os valores abaixo são a média, em gramas, de carboidratos encontrados em 100g de alimento e podem ser melhor consultados na Tabela Brasileira de Composição de Alimentos–TACO.

Abóbora cabotina 10 g

Abobrinha 3 g

Alface 1,7 g

Alcega 4,6 g

Agrião 2,3 g

Alho 4,3 g

Almeirão 3,3 g

Azeitona 5,4g

Batata inglesa 12 g

Batata doce 18 g

Batata baroa 19 g

Berinjela 4,4 g

Beterraba 7,2 g

Brócolis 4,4 g

Cebola 9 g

Cenoura 7,5 g

Chicória 2,9 g

Chuchu 4,8 g

Coentro 4,0 g

Couve manteiga 4,2 g

Couve-flor 4,5 g

Coco Ralado 15g

Espinafre 2,6 g

Farinha mandioca 88 g

Feijão 7,8 g

Inhame 23 g

Jiló 6,2 g

Mandioca 30 g

Palmito 4,3 g

Pepino 2,9 g

Pimentão 5,5 g

Rabanete 2,7 g

Repolho 4 g

Tomate 3,1 g

Extrato de tomate 15 g

Vagem 5,3 g

Abacate 6 g <----- Olha que pouco! Ela é a QUERIDA da Low-Carb.

Abacaxi 12 g

Ameixa 46 g

Acerola 5,5 g

Banana 22 g

Kiwi 11 g

Laranja 10 g

Maçã 16 g

Manga 12 g

Melancia 9,5 g

Melão 7,5 g

Mexerica 10 g

Morango 11 g

Pera 14 g

Uva 13 g

Você pode conferir mais desses valores através do aplicativo de celular ou web da Fat Secret.

E se você gostou dessa postagem, não deixa de compartilhar nas redes sociais com seus amigos!

Por hoje é isso, espero que gostem!


Muito Obrigada, Mil Beijos e Fiquem em Paz


Dra. Lia Lima

Referencias:

FILHO, A.A.B.; et al. Tabela Brasileira de Composição de Alimentos – TACO, 4. ed. revisada e ampliada. Campinas: NEPA-Unicamp, 2011. 161 p.

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Uma atuante no metabolismo funcional e low carb que tem o objetivo de utilizar e agregar a tecnologia como complemento do tratamento de pacientes com distúrbios metabólicos, prestar informações relevantes sobre as doenças metabólicas e propiciar um meio para compartilhamento de experiências no enfrentamento dessas doenças e incentiva-los na busca de qualidade de vida!

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